rad2 工作人员直接对六人说道。
“我们今天，将进行一个劳动竞赛，竞赛的内容，就是比做饭！”
因为黄蕾和张弈星上一局游戏的总成绩最低。
所以，被分到了临时工岗位。
猪直接问道：“临时工可以派过来吗？”
“不可以！”
跟张文眉飞色舞的黄蕾瞬间萎靡下来。
他还指着跟张文赢下这一局，然后翻盘成正式工呢
工作人员直接说道：
“孙洪雷和张文一组，吴克群和黄博一组！”
众人闻言，哈哈大笑起来。
猪则气愤地说道：“哪里来的吴克群你告诉我！第一季都快结束了，你没见过猪也见过猪走路吧！”
张文和孙洪雷此时已经笑得直不起身。
随后，工作人员尴尬的说道。
“计时开始，开始工作吧！”
黄博直接问道：“我们是在这里挑菜，然后到那边做，对吗？”
你们每组轮流挑选三道菜品。
孙洪雷马上提议，剪刀石头布选菜。
张文直接大手一挥，“让他们先挑！咱们随便！”
孙洪雷一愣，“你是不是傻！你会做饭吗！”
张文耸了耸肩，“略懂！”
孙洪雷根本不信张文的话。
还是跟黄博pk了一下。
最终选择了，尖椒干豆腐、麻婆豆腐、木须肉三道菜。
张文哈哈一笑。
“选的还可以，对面的宫保鸡丁、地三鲜、鱼香肉丝都特别难做！”
孙洪雷一愣，“不是，你真会啊！”
张文只是笑了笑而已。
随后，开始挑选食材。
到了菜板旁边的张文，瞬间食神附体。
“洪雷哥，你处理尖椒、干豆腐我处理木耳、胡萝卜、肉丝！”
随后，他便开始切了起来。
看着张文娴熟的刀功，孙洪雷精神有些错乱了。
“文，你告诉我你啥不会！”
张文想了想，“生孩子！”
过了十多分钟，张弈星和黄蕾走了进来。
导演说道：“两位临时工已经转正了他们可以加入你们的队伍！”
孙大傻直接冲出，抱住黄蕾的腰！
猪也跑了过去，跟孙洪雷拉扯。
张文没管他们在闹，而是继续认真地切菜。
最终，又进行剪刀石头布选人。
没先到，猪赢了，黄蕾加入极限三精！
张弈星则一脸懵地看着面前的食材。
张文笑了笑，随手拿出一大块肉扔给张弈星。
“会剁肉馅吗？”
张弈星茫然的点了点头。
随后也开始工作。
时间规定的是两个时。
因为要做几百人工人的饭，工作量还是特别大的。
所以，两帮人干的都非常起劲！
而孙大傻切完干豆腐和尖椒后，就冲了过去干扰另一组。
张文看着张弈星说道：
“这分组咱们成极限三傻了！”
张弈星摇了摇头，“你可不傻！你比所有人都精！最恐怖的是你体力还好！我去闫导那里看了你昨天的挑战太难了，换我根本完成不了！”
张文将切好的胡萝卜放倒大盆里。
“其实，有时候傻人才有傻福！我有时候真希望自己傻一点！这样负担就不用太多了！”
说完，他又开始切肉。
仅仅半个时，张文就将切丁的工作做完。
随后，开始整理灶台。
孙洪雷此时已经放弃了治疗。
他本身会做菜，但做的特别差。
张文的刀功是厉害，但不代表他做菜就厉害。
直接走到了张文身边。
“要不我炒？”
张文笑了笑，“算了！这几道菜很简单的！”
“你真会吗？”孙洪雷再次陷入怀疑。
张弈星则直接说道：“洪雷哥，文做菜特别好吃的！他在蘑菇屋做过”
孙洪雷有些尴尬，“我没看过《向往的生活》！”
张文不墨迹。
将所有调料事先倒在调料碗里。
远处的工作人员看到他这么娴熟，都以为他在饭店工作过呢
随后，张文开始起锅烧油。
“你说你们也真逗！还给我们弄了一个新锅！开锅最费劲了！”
“来，观众朋友们，现场教你们如何开锅啊！”
“简单来说，就用肥肉蹭就行”
张文将锅烧红，然后用肥肉猛蹭锅。
10分钟后，锅是开好了。
“第一道菜，尖椒干豆腐！东北名菜！”
此时，孙洪雷再次去另一种捣乱了。
他身边只剩想学做菜的张弈星。
“你想学啊！我教你啊！”
张文先是将锅里放入水，然后把干豆腐扔进锅里。
“干豆腐焯水！”
张弈星有些茫然，“这个干豆腐我吃过，但我没见过我们湘南没有这种食物！”
“哦！你们有豆干是吧！这种干豆腐应该只有东北有吧！”
“对！”
“这里划重点，烫干豆腐的还是会，放入一些面碱，吃起来更劲道！”
干豆腐烫了几十秒，随后就被捞出，放入凉水之中。
“干豆腐过凉水，韧性更足！”
张文这回直接起锅烧油。
等油温差不多的时候，将葱、蒜爆锅。
然后放入肉丝。
这时候，黄博走了过来。
“你们这边这么快，都开始炒菜了！”
张文点了点头，“这还不快吗？”
随后，他将辣椒、生抽、老抽一股脑的放里。
再下入干豆腐、尖椒。
最后，加上一些清水。
“咱们没有老汤和料油！这时候加老汤，出锅之后加料油！更好吃！”
后面看着厨房的厨师赶忙说道。
“老汤没有，但有料油！”
说完，他拿出一矿泉水瓶子料油。
张文看着料油的卖相，随后哈哈大笑。
“你们跟领导申请一下，弄一个好瓶子不行吗？这么关键的东西，你们就装在矿泉水瓶里！”
厨师尴尬的挠了挠头。
“本来是直接装碗里的，你们来为了好看”
张文瞬间了然。
一边跟几人扯淡，一边调水淀粉。
“这时候，加入盐、味素、蚝油”
“再拿水淀粉勾芡！”
“别一下把水淀粉全下里，一遍一遍下！”
随后，他对摄像机说道。
“干豆腐上抖音商城买就可以了，推荐朝阳镇干豆腐！就是宋晓宝和刘皓存的老家，朝阳镇那里的干豆腐无敌！”
没人会想到，张文仅仅一句话。
就让一个地区的干豆腐卖脱销！
张文勾完三遍芡后，翻了两下锅。
旁边的人马上欢呼。
“厉害啊！”
“这大明星真会！”
张文随手放进去一把蒜，然后拎了一勺料油。
“这味！dr一下就上了来”
说完，直接出锅。
孙洪雷三进三出捣乱再次归来。
“呦！第一道菜都出锅了！”
张文点了点头，“尝一尝！”
孙洪雷直接拿起筷子吃了一口。
随后竖起了大拇指。
“厉害！这菜抄的太棒了！”
张文一边刷锅，一边说道。
“这道菜在东北是最基本的菜了一般大师傅到饭店应聘试菜，都会选择这道菜！”
“干豆腐焯水的时间，水淀粉量的掌握，出锅翻炒的时间很难把控的！特别是做大锅饭！”
孙洪雷点了点头，“这应该是我吃过，最好吃的一道尖椒干豆腐了！”
张文咧起嘴角，“你要想吃，随时到我家我给你做！”
“行！”
说完，张文再次开始准备下一道菜。
“还剩多长时间？”
“一个时零10分钟！”
闻言，他点了点头。
“时间赶趟！给我准备一个锅！我今天给你们一道，最正宗的麻婆豆腐！”
孙洪雷和张弈星一愣。
麻婆豆腐不就是饭店吃的那种吗？
还怎么正宗。
而一个厨师闻言则是也升起了好奇心。
他把锅递了过来。
张文挠了挠脸，
“郫县豆瓣酱、干豆豉你俩把嫩豆腐切成块千万别切碎了”
随后他笑了笑，“为什么不让你俩弄麻婆豆腐，我就怕你们坏事儿！但也不能让你来一直站着啊！得参与进来是吧！”
两人马上应下来。
开始心翼翼的切豆腐。
张文将豆瓣酱和干豆豉直接倒在案板上。
开始切豆腐时心翼翼。
“豆瓣酱和干豆豉切过之后，才能激发出香气”
随后，他看到张弈星弄坏了一块豆腐，气愤地说道。
“你俩去一盆水，将切好的豆腐块放水里，就不会坏了！”
两人恍然大悟，随后开始准备水！
等豆瓣酱切完放入碗里，张文捎带手将案板清理了一下。
转身用锅开始焙花椒。
“花椒焙过之后，晾凉再用擀面杖碾碎，这样花椒的香味更足，麻味也少了！”
“然后再把豆腐用水焯一下！”
“这样，豆腥味和卤水味就都没有了！”
等所有人的工作结束后。
张文直接架起大锅，再次烧油。
“肉沫煸香煸透！”
“然后加入豆瓣酱！”
“等全都煸香之后，再下葱姜。”
孙洪雷一脸感叹地说：“哇！真讲究！”
张文点头说道：“我认为川菜是全华夏最考验厨师的菜系！不比淮扬菜差！”
“反之，东北菜就是一个随性！锅包肉无论是放番茄酱还是放糖醋汁！都是主打一个迎合食客口味”
“但我一定要说”
他看向摄像机说：“我讨厌吃加番茄酱的锅包肉！不好吃！”
孙洪雷连忙赞同的点头，“对！锅包肉呛鼻子才好吃！”
这时，张文拿起辣椒面。
“有很多人出锅放辣椒面，这不对在没下豆腐之前，就放辣椒面，这样更能激发辣椒的香气！”
说完，他把辣椒面放入锅中。
再次翻炒。
“黄酒、生抽、老抽再放点水因为有豆瓣酱，所以不用加盐了。但需要加糖！”
张弈星抽鼻子闻了闻，“哇！香味出来了！”
“对！等香气完全激发出来，就可以放入豆腐了！”
“放入豆腐后，加入花椒面！注意，花椒面出锅的时候，还要再放一次！”
孙洪雷问道：“为什么呢？”
“这道菜就是先麻后辣别是上面有味，下面没味啊豆腐软，不能像普通菜那样翻炒！”
众人恍然大悟。
张文继续说道：“有人就问了，为什么烧豆腐不入味啊！”
“东北有一句话，前滚豆腐万滚鱼想要入味，时间就长一点所以，对食材的把握很重要！”
过了一会，看差不多了。
张文继续说道：“改中火！这个菜也得勾芡也是两次到三次芡！”
“这样就差不多了，收汁就可以出锅了！”
众人看着张文将豆腐倒入大方盘里，全都鼓掌。
张文一脸贱笑。
“不至于吧！这都是最基本的！”
孙洪雷直接问：“为什么会做饭？”
“我这个人好专研，而且我从就是一个人生活，所以也希望在吃这方面，能丰富多彩一点！”
“其实当时挺难的！有时候我感觉我用心做菜的时候，才像是真正的活着！”
孙洪雷一愣，他能感觉出张文说这句话的时候，非常心酸。
随后，张文再次炒了一道木须肉。
时间也到了一时五十分钟了。
他看向黄蕾，也到了收尾阶段。
这时候，工作人员走了过来。
“大家拿好自己菜，跟我去食堂！”
到了食堂之后，他们将饭菜放在桌子上。
工作人员继续说。
“现在宣布规则，你们两队互换位置！”
换完位置后，就看见一群工人走了过来。
张文看着黄蕾炒的菜，直接夸赞道。
“别说，蕾哥功力不减啊！”
黄蕾也笑了笑，“你这几道菜炒的也可以啊！”
随后，众人就开始为工人打饭。
张文本身就虚弱，他直接把打饭的事交给孙洪雷和张弈星。
自己则是出去溜达了起来。
“怎么样？好不好吃！”
一个大哥直接说道：“好吃！这个麻婆豆腐绝了！我一会想过去添一点，可以吗？”
张文露出微笑，“当然，不过我和黄老师再给你抄！你们工作这么累，一定好吃好！”
随后，他跟极限男人帮的兄弟们喊道：“你们盛饭的别抠搜打码！”
孙洪雷嘿嘿点了点头。
这时候，一个工人看向孙洪雷问道。
“你这菜保熟吗？”
张文在旁边直接不住了。
“哥们，上一个这么问的，坟头草都一米高了”
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